طرز تهیه سیب زمینی شیرین کبابی با ماست و نعنا ، یک پیش غذای سالم - علیرضا و محسن

به گزارش علیرضا و محسن، سیب زمینی شیرین کبابی با ماست و نعنا پیش غذای امروزی است که می خواهیم با هم امتحان کنیم. سیب زمینی شیرین که در کشور ما در منطقه بلوچستان و بعضی منطقه ها دیگر کشت می گردد، دارای خواص و مزیت های مهمی برای بدن است. اما این سیب زمینی در کشور ما نسبت به سیب زمینی معمولی کمتر مورد توجه قرار گرفته است. با این که اگر بخواهیم از خواص آن بگوییم؛ برای سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی بدن، تسکین درد قائدگی و حتی به خاطر قند طبیعی موجود در آن باعث کنترل و تثبیت قند خون در بدن می گردد و برای افراد دیابتی بسیار مفید است.

در این مقاله می خواهیم طرز تهیه یک پیش غذای خوشمزه و سالم را با سیب زمینی شیرین به شما آموزش دهیم. طعم سیب زمینی شیرین کبابی با سس ماست و نعنا از سیب زمینی با سس قارچ و کچاپ نه تنها لطف کمتری ندارد بلکه بسیار برای بدنتان مفید است و یک وعده رژیمی به شمار میرود. در ادامه با دستورالعمل این پیش غذا همراه ما باشید.

مواد لازم برای سیب زمینی شیرینی کبابی با ماست و نعنا

• سیب زمینی شیرین میانه 900 گرم
• روغن زیتون دو قاشق غذاخوری
• ماست ایسلندی کاله خرید آنلاین دو و نیم فنجان
• فلفل چیلی (ریز رنده شده) یک عدد
• پوست لیمو (ریز رنده شده) دو قاشق چای خوری
• آب لیمو تازه دو قاشق چای خوری
• دانه کنجد دو قاشق غذاخوری
• برگ نعنا یک ونیم فنجان
• نمک دریایی به اندازه لازم

طرز تهیه سیب زمینی شیرین کبابی با ماست و نعنا | یک پیش غذای خوشمزه

مرحله اول

سیب زمینی از آن دسته مواد غذایی است که انواع و اقسام فینگرفودهای هیجان انگیز و خوشمزه مثل توپک سیب زمینی یا سیب زمینی پفکی را می توانید با آن تهیه و نوش جان کنید. برای تهیه پیش غذایی مناسب و درخور مهمانی ها و دورهمی های شما این بار ما با طرز تهیه سیب زمینی شیرین با ماست و نعنا به سراغتان آمده ایم.

برای آغاز ابتدا فر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. سیب زمینی شیرین را خوب بشویید. در نظر داشته باشید که هیچوقت پوست آن گرفته نمی گردد. بنابراین خوب آن را بشویید. به یاری قلموی آشپزی دو قاشق غذاخوری روغن روی آن بزنید و داخل فر قرار دهید. حدود 50 تا 60 دقیقه سیب زمینی ها باید داخل فر بمانند تا زمانی که نیمه نرم شوند.

مرحله دوم

پس از گذشت این زمان سیب زمینی ها را از فر خارج کنید و دمای فر را حدود 40 درجه افزایش دهید. صبر کنید تا سیب زمینی ها کمی خنک شوند، سپس آن ها را به قطعات بزرگ برش دهید. دوباره سیب زمینی های خرد شده را داخل فر قرار دهید تا اطراف آن ها قهوه ای و ترد گردد.

مرحله سوم

ماست ایسلندی، فلفل چیلی، پوست لیموی رنده شده و آبلیمو را داخل یک کاسه میانه با هم ترکیب کنید. اندازهی نمک هم به آن اضافه کنید. سپس کنجد را یا به صورت درسته یا کمی با گوشت کوب بکوبید و به سس اضافه کنید.

مرحله چهارم

حالا سیب زمینی ها را از فر بیرون بیاورید و صبر کنید تا کمی خنک گردد. سس تهیه شده را داخل یک بشقاب بریزید و سیب زمینی شیرین کبابی را روی سس بچینید. برای تزئین اندازهی برگ نعنا روی سیب زمینی ها قرار دهید.سیب زمینی شیرین کبابی خوشمزه شما با سس ماست و نعنا آماده است؛ نوش جان!